오리를 주 재료로한 요리 경연작품

NS홈쇼핑 우리축산물 요리경연대회 성료

㈜주원산오리, 시식 및 판매행사로 국내산 오리고기 우수성 홍보

NS홈쇼핑이 지난 4월 26일 양재동 aT센터에서 '제5회 우리축산물 요리경연축제'를 성황리에 개최했다. 이 축제는 규모와 상금, 참가자들의 요리 수준에 있어 국내 최고의 요리경연대회로 인정받고 있으며,  올해는 돼지, 소, 닭, 오리까지 포함하여 4개의 축종으로 요리품목을 확대해 경연대회를 열었다.

대회 총 상금은 1억 원으로 주부, 전문가, 학생, 특별부문에서 98명의 본선 참가자들이 경합을 펼쳤다. 이번 대회에서의 영예의 대상은 전문가부분을 제치고 주부부문의 김세연(36)씨가 수상하여 2000만원의 상금이 수여됐다.

‘우리축산물 요리경연축제’는 국내 최고 요리경연대회로 불리는 만큼 전시? 홍보관부터, 축하공연, 퍼포먼스, 부대시설까지 성대하게 치러졌다. 특별전에서는 지난 4회 축제까지 입상한 우승요리들을 선보였다. 장금이가 들려주는 우리 축산물 이야기에서는 왕이 사랑한 고기요리를 재연해 네 가지 고기의 참맛을 보여주었으며, 우리가족 건강밥상에는 가족의 건강을 책임지는 건강식단을 소개했다. 왕이 사랑한 오리고기에는 ‘북경 오리구이’가 올랐으며, 아빠의 피로를 날려줄 건강밥상에는 ‘오리무쌈말이’가, 엄마의 피부를 더욱 예쁘게 가꿔줄 밥상에는 ‘단호박오리주물럭’이, 씩씩하고 총명한 아이의 밥상에서는 ‘훈제오리마늘또띠아피자’가 올라 오리요리의 다양성과 영양적 우수성을 볼 수 있었다. 축하공연도 뮤지컬, 오케스트라, 팝페라 등 다양한 장르로 선보였다.

또한 이날 요리경연대회에는 야외 시식행사와 특가판매전도 열렸다. 우리 회원사인 ㈜주원산오리는 오리업계 대표로 참가해, 훈제오리 무료시식회를 열어 관람객들의 높은 호응을 얻었다. 오리고기를 시식한 관람객들은 오리고기 구입을 위해 ㈜주원산오리 판매부스로 행렬을 이었다. 이날 준비된 판매물량은 특가판매를 시작한지 얼마 지나지 않아 모두 소진돼 오리고기의 인기를 실감케 했다. 축산물의 지속적인 개발과 발전을 위한 오감만족 향연이 펼쳐진 요리축제 현장에서 주원산오리는 시식 및 판매부스 운영으로 항생제 무첨가 오리고기 자연록수를 홍보, 브랜드인지도를 한차원 높였으며 우리 국내산 오리고기의 뛰어난 맛과 영양학적 우수성을 알렸다.

이 날 축제에는 이창호 한국오리협회장과 이강현전무, ㈜주원산오리 이우진대표가 참석해 행사의미를 함께 했으며, 오