AI, 걱정하지 마세요! 1. 오리, 닭 , 계란, 익혀 먹으면 안전합니다. 최근 잇달아 발생하고 있는 조류인플루엔자(AI)가 고병원성 AI(혈청형 H5N1)‘로 판명되면서 소비자들의 염려가 커져 소비가 위축되고 있습니다. 그러나 전 세계적으로 사람이 조류인플루엔자에 걸린 고기를 먹어서 감염된 사례는 없으며, 감염된 닭은 바로 폐사하고 피가 굳어서 도축이 불가능하기 때문에 시중에 유통될 수 없고, 또한 섭씨 75도에서 5분 이상 익히거나 튀겨먹으면 바이러스가 죽어 전염되지 않기 때문에 안심해도 된다는 것이 전문가들의 한결같은 설명입니다. 2. AI가 무엇인지 Q&A를 통해 더 자세히 알려드립니다. ▷ AI는 어떻게 전파되나요? ○ 국가간에는 주로 감염된 철새의 배설물에 의해 전파되고, 가 금 사육 농장내 또는 농장간에는 주로 오염된 먼지, 물, 분변 또는 사람의 의복이나 신발 ,차량, 기구 및 장비 등에 묻어서 전파됩니다. 그러나 공기를 통해 다른 지역으로 전파되지는 않습니다. ▷ 오리고기, 닭고기 및 계란을 먹어도 이상이 없나요? ○ AI가 발생하더라도 감염된 닭은 바로 죽기 때문에 AI에 감염 된 계란은 생산되지 않으며 발생농장은 물론 주변 3km 이내 (위험지역)의 모든 오리, 닭 및 계란 등은 이동이 통제된 상태 에서 살처분 ․ 매몰 또는 폐기하기 때문에 시중에 유통되는 일이 없습니다. ○ 또한 AI에 걸린 닭들은 털이 빠지지 않고 검붉게 굳어지면서 죽기 때문에 도축을 할 수 없어 시장출하가 불가능하고, 섭씨 75도에서 5분, 100도에서는 2초면 바이러스가 사멸하기 때문 에 끓여먹으면 절대적으로 안전합니다. 3. AI에 감염되면 최고 20억원까지 보상합니다. ○ 4월 15일부터 소비자가 오리고기 및 닭고기를 먹은 후 AI 감염 되었을 경우 - 최고 20억원까지 보상할 수 있는 생산물배상책임보험에 가입 하였습니다. ※ 2006년도 AI발생시 20억원 보상 보험에 가입하였으나 감염자 가 한 명도 없었음.