《 주 요 내 용 》

◈ 비전 : 생산자와 소비자가 제값에 판매하고 구매하는 축산물유통환경 조성

◈ 목표 :

〇 축산물 유통 효율화로 유통 비용 절감

〇 산지‧도매가격과 소비지 가격 연동성 제고

〇 쇠고기 등급판정 기준 개선으로 한우산업 생산성 향상

◈ 전략 :

① (생산‧도축‧가공‧판매 일관체계 구축) 협동조합‧민간 패커, 브랜드 육성으로 유통단계를 축소(4∼6단계 → 2∼3단계)하여 유통경로별 경쟁체계 강화

② (산지-소비지 가격 연동성 제고) 소비지 판매시설 확충, 사이버 거래 등 新유통 확대, 축산물유통실태 및 가격 정보 공개 확대

* 농협 정육식당 : (`15년) 400개소 → (‘20년) 600

* aT 사이버 거래 : (‘15년) 7,730억원 → (’20년) 1조 800억원

* 국내산 및 수입산 유통단계별 가격동향조사 및 정보 공개

③ (축산물 품질향상 및 부가가치 제고) 축산물 등급판정 제도정비, 육가공산업 활성화로 부산물 유통구조 합리화 및 부가가치 제고

* 쇠고기 등급제 개선 및 돼지고기 기계판정 도입, 계란·닭·오리고기 자체품질평가제도 도입

* 식육즉석판매가공업 활성화: (’15) 8,323 → (’20) 12,000개소

* 부산물 거래방식을 공개경쟁 입찰방식으로 전환하고, 혈액자원화 추진

④ (유통관련 제도 개선) 거래증명 서류 간소화로 행정비용 절감, 돼지 거래관행 개선

* 거래증명 서류간소화 : (현행) 도축검사증명서 등 9종→(개선) 거래증명통합증명서 1종

* 돼지거래 방식을 생체중량에서 탕박, 등급, 지육중량 중심으로 전환