이미지영역
한국오리협회, 대한민국 오리산업의 발전을 위해 최선을 다하겠습니다.
본문영역
언론스크랩
- > 알림마당 >
- 언론스크랩
본문영역
엄마와 함께 HACCP 현장 체험
글쓴이 : 관리자
조회: 4377
작성일 : 2010-05-28
| 엄마와 함께 HACCP 현장 체험 | |
| 기준원, HACCP 지정 가공장 방문 | |
| | 등록일: 2010-05-26 오전 10:16:46 |
이번 체험은 프로그램에 따라 축산물HACCP 지정 우유가공공장인 롯데삼강을 방문<사진>, 아이들이 좋아하는 아이스크림 생산과정을 견학하고 아이스크림을 시식하기도 했다. 또한 오리전문업체인 (주)다영푸드를 방문해 아이들 간식으로 손꼽히는 햄·소시지 등 오리를 원료로 하는 다양한 제품의 제조과정과 축산물HACCP 지정을 받은 업체로서 체계적인 위생관리와 안전한 제품생산의 모습을 확인하면서 안전한 먹거리 제공에 노력을 기울이는 현장의 모습에 놀라는 모습이었다. 기준원 관계자는 학생들이 HACCP 현장체험을 통해 안전한 식품생산과정에 대한 호기심과 관심을 보였고, 학부모들도 이번 HACCP체험 행사를 통해 아이들이 즐겨먹는 먹거리의 안전에 대한 올바른 인식 전환의 계기가 될 것이라고 밝혔다. 석희진 원장은 “HACCP따라 테마체험 여행은 학교급식의 주체인 일반소비자(학생 등)에게 축산식품 위생과 안전관리 시스템인 HACCP를 알리고 이를 통해 축산물의 우수성을 알림으로써 장기적으로 국내 축산물의 경쟁력을 제고시키는데 의의가 있다”고 말하고, “자라나는 아이들에게 올바른 먹거리 선택의 기회 제공과 함께 위생의 취약지대에 있는 학생들의 식생활 안전을 위해 지속적으로 추진해나갈 것”이라 밝혔다. |
|