오리고기 요리왕 선발대회에 참가한 경연자들

오리고기 요리왕 선발대회 시상식(이강현 전무)

대상을 수상한 홍슬기. 송명선팀 '오리 속의 흑마늘 보양식'

금상을 수상한 최서영 주부 '오리만두(보오즈)'

오리고기 요리왕 선발대회 출품작들

2012 대한민국 오리데이 「오리고기 요리왕 선발대회」

올해 오리데이 페스티벌 기념으로 개최된「오리고기 요리왕 선발대회」에서는 학생부터 주부, 전문 요리사, 다문화 가정까지 각계 각층에서 국내산 오리고기를 주제로 다양한 요리를 선보였다.

우열을 가릴 수 없는 경합 끝에 이 날 대상으로 선발된 팀은「오리 속의 흑마늘 보양식」을 선보인 참가번호 6번 홍슬기?송명선 팀이 수상하였으며, 금상에는 몽골식 만두요리와 오리고기를 접목시킨「오리만두(보오즈)」를 만든 참가번호 3번 몽골 출신 주부 최서영씨가 수상하였다.

이 날 금상을 수상한 최서영씨는 몽골의 전통 의상을 입고 수상대에 올라 많은 관심을 받기도 하였다. 또한 은상에는 훈제오리 수삼냉채를 만든 참가번호 1번 유경자 조리사, 훈제오리 꼬지를 만든 참가번호 2번 홍종원 조리사, 장단콩서리태 국수와 콩크림 소스를 만든 참가번호 참가번호 9번 이슬기?조민영 팀이 차지하였다.

이 날 오리고기 요리왕의 심사를 맡은 한국영양학회 문현경 회장은 국내산 오리고기의 대중성과 맛을 살린 요리에 많은 점수를 주었다고 밝혔으며 함께 심사를 맡은 안승춘 한국식생활개발연구원장은 참가자들이 만든 요리 모두 맛있고 정성이 가득 담겨 있어 심사가 매우 어려웠다며 고충을 털어놓았다.